Truite saumonée sur risotto au safran

Ingrédients:
Riz sauvage, bar, chou de Bruxelles, bouillon de légumes (céleri, carottes, poireau, oignons), crème (lactose), vin blanc (alcool), huile de colza, Maïzena, aneth, curcuma, sel, safran, poivre, muscade.